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苹果手机设置短信拦截功能和关闭它的步骤具体如下。
1、打开iPhone上的设置，进入“信息”选项。
2、在信息设置页面中，找到并点击“未知与过滤信息”或“短信拦截”。
3、进入后，会看到拦截的短信和相关的拦截设置，如果想更改拦截设置，可以根据需求调整相关开关，可以选择屏蔽来自陌生号码的短信或只拦截包含特定关键词的短信。
4、若想关闭短信拦截功能，只需将相关的拦截开关关闭即可，此时系统将不再拦截任何短信。
不同版本的iOS操作系统，具体的操作步骤和界面可能会有所差异，如果遇到问题，建议查看苹果官网或咨询苹果客服了解详情，为了信息安全，建议谨慎使用短信拦截功能，避免错过重要的通知或验证信息。